CONCEPT

産地直送おいしい生牡蠣・焼き牡蠣が食べ放題！
全国各地の旬の産地から仕入れています!冬は九州･広島･岡山･兵庫! 春夏は北海道･東北の産地から!!

カキ小屋フィーバーではひとつひとつ、人の目で確かめ、本当に良いものだけを厳選してお届けしています。
必ず一つひとつの商品を人の目での安全性をチェックしますので、品質には絶対の自信があります。
効率よりも品質を優先、「心」まで一緒にお届けたい。
これがカキ小屋フィーバーのコンセプトです。

当店の牡蠣は、安心、安全な美味しさを追求するため厳しい基準を設け
お客様のもとへお届けしています。厳しい検査結果のもと、
検査にクリアした牡蠣のみを入荷し、調理しています。

しかしながら、完全なる無菌状態で提供する事は現段階では不可能な技術であり、
お客様の体調や周りの環境などに左右される場合もございますので、
くれぐれも体調の悪い方や妊婦様、お子様はお召し上がりにならないようご協力お願いいたします。

お客様と共に、安心、安全なお料理を提供できるよう当店は最優先で安全を追及しております。

また、ノロウィルスは、牡蠣が原因のウィルスではありません。ノロウィルスは人から人へと感染します。
人の感染により河川から海へとウィルスが広がり、貝類が体内に取り込んでしまうケースがあるといわれています。
牡蠣のノロウィルス除去に関しては、現在完全な除去方法が確立されておりません。

産地からの仕入れ段階において検査を実施し、クリアした牡蠣のみをお店へ入荷しています。

一般的に真牡蠣の旬は
「R」のつく月・9月（September）から4月（April）までと言われており、
鍋料理の食べたくなる冬の時期のイメージの強い牡蠣ですが、
カキ小屋フィーバーでは日本全国からその時期一番美味しいかきを厳選して提供してます！

春になり森が豊かになると、海中に豊かな湧き水が流れ込むので、
初夏にかけてより一層大きく美味しい牡蠣が育ちます。

紫外線に負けない！美肌成分がてんこもり！

牡蠣には、美肌成分である亜鉛が豊富に含まれています（豚肉の３?５倍）
亜鉛には細胞分裂を活性化させ、皮膚の再生を促進する効果があり、
肌荒れの改善やアンチエイジング効果、シミなどの改善に効果のある成分が豊富。
また、亜鉛以外にもアミノ酸やビタミン類も多く含まれており、

まさに美肌成分のオンパレード！！

牡蠣には、カラダを正常な働きに戻してくれる作用のあるタウリンが、
100g中約1130mgも含まれています。
これは肝臓の機能を高め、コレステロール値を抑えるなどの働きがある成分。
アルコールの分解も促進するため、二日酔いになりにくいと言われています。